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INGREDIENTI | QUANTITÀ in kg | TECNICO DI CUCINA |
Funghi champignon | 0,500 | |
Aglio 2 spicchi | 0,030 | |
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio | 0,050 | |
Olio EVO | 0,050 | |
Zenzero | 0,030 |
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Pulire i funghi, lavarli velocemente sotto l'acqua corrente, affettarli e trifolarli in una padella con uno spicchio di aglio, il prezzemolo e l'olio.
A fine cottura aggiustare di sale e aggiungere lo zenzero tritato molto fine.
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