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Champignon trifolati allo zenzero

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INGREDIENTI

QUANTITÀ in kg

TECNICO DI CUCINA

Funghi champignon

0,500


Aglio 2 spicchi

0,030


Prezzemolo tritato 1 cucchiaio

0,050


Olio EVO

0,050


Zenzero

0,030



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Pulire i funghi, lavarli velocemente sotto l'acqua corrente, affettarli e trifolarli in una padella con uno spicchio di aglio, il prezzemolo e l'olio.
A fine cottura aggiustare di sale e aggiungere lo zenzero tritato molto fine.

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