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Credo in una cucina con meno prodotti di origine animale: fa bene a noi e fa bene all'ambiente.

Benvenuti nel blog della buona cucina italiana vegetariana

Prova le mie ricette anche durante le feste: stupirai i tuoi ospiti!

Ricette per il Natale

IL NATALE VEGETARIANO
Non sapevo proprio come intitolare questo post perchè "ricette" mi sembrava riduttivo: credo che la cucina vegetariana non si limiti alla semplice (per quanto ricca di tecnica) manipolazione degli alimenti ma ci induca a riflettere sulla nostra impronta ecologica, sulla nostra capacità di valutare, anche in cucina, quanto rispettiamo il mondo che ci ospita.
Ho raccolto, in una paginetta, i menù delle ultime cene di Natale organizzate (e cucinate!!!) per Adica Onlus: tutte ricette vegetariane perfette per i pranzi delle feste, per far si che la nostra "impronta" sia un po' meno pesante su questo nostro pianeta.
Le ricette le trovate su questo blog.

3 commenti:

.B. ha detto...

sono d'accordissimo sull'impronta.
e le ricette sono davvero bellissime.
piano piano, i cambiamenti ci sono :)

Margot ha detto...

E' vero, anch'io ho notato che lentamente la sensibilità verso questi argomenti sta cambiando. E' bello che blog come il tuo lo ricordino sempre con idee originali e impegno. Un abbraccio

Jas ha detto...

E' difficile uscire da questo modo di alimentarsi che vuole tutto subito o troppo saporito. Lentamente si impara ad apprezzare il gusto naturale del cibo, senza forzature. Grazie per il sostegno.

arance della salute

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