Benvenuti !

Credo in una cucina con meno prodotti di origine animale: fa bene a noi e fa bene all'ambiente.

Benvenuti nel blog della buona cucina italiana vegetariana

Prova le mie ricette anche durante le feste: stupirai i tuoi ospiti!

Domenica mattina... laboratorio di cucina!

La pasta fatta in casa
Una mattina dedicata agli impasti per preparare delle buonissime tagliatelle fresche realizzate con le nostre mani e che possiamo realizzare insieme ai nostri figli.
Prepareremo le tagliatelle con un ragù vegetariano poi dei tortelli ripieni e un dolce semplice ma sicuramente gradito a grandi e piccini.
Parleremo di come migliorare la nostra alimentazione partendo dalle basi delle preparazioni e impareremo che con semplicità si possono cucinare piatti veloci e sani.
Il laboratorio è rivolto a tutti, non è necessario saper cucinare anzi potete portare anche i vostri figli per condividere con loro il piacere di prepararsi in casa un piatto della grande cucina italiana utilizzando alimenti freschissimi, biologici, privi di conservanti e coloranti. Un vero piatto della salute.

8 marzo... FUCSIAN!!!

Gnocchi rosa con crema di mascarpone e timo
Oggi mi è piaciuta questa storia. Quand'ero bambina il rosa non era così cool e mia figlia lo ha sempre detestato, ma in fondo in questa storia mi ci sono ritrovata.
Malgrado il rosa non sia proprio il mio colore ogni anno, però, mi piace proporre questa buonissima ricetta per ricordarmi (e ricordare) che vale la pena essere donne.
Il link vi porta anche ad un filmato che spiega la realizzazione della ricetta di questi fantastici gnocchetti che ho appositamente chiamato "8 marzo" che invece troverete qui
Gnocchi rosa con fonduta di capra e timo
Con piacere partecipo a contest
perchè ormai, nella "nuvola" imperversano migliaia di ricette nuove (spesso improponibili da portare in tavola o peggio studiate solo per pubblicizzare un prodotto industriale)  mentre vorrei veder riproposte ricette collaudate, magari anche dai lettori dei blog, e che possono comparire realmente sulla nostra tavola quotidiana.
Buon 8 marzo a tutte le donne 
e a agli uomini che le rispettano



arance della salute

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Questo blog si prefigge la pubblicazione delle ricette eseguite durante il corso. Ogni ricetta è pubblicata dopo essere stata sperimentata sia dall'autore che durante le lezioni. Se avete dei dubbi, o se la realizzazione delle ricette vi ha posto delle difficoltà non esitate a postare le vostre richieste.
Buona cucina a tutti!

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